Você já ouviu falar do Rio Wine Food Festival? Este é um evento que celebra a cultura da vinha e da gastronomia e é realizado anualmente no Rio de Janeiro. Ontem participamos da Masterclass da vinícola Santa Rita no Copacabana Palace e nesse post contamos a nossa experiência no evento.
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Rio Wine Food Festival
Essa é a décima edição desse festival que reúne vinícolas nacionais e internacionais, chefs, sommeliers e apreciadores de vinhos do mundo todo. É uma oportunidade de proporcionar a interação dos amantes do vinho e da gastronomia, através de degustações, workshops, masterclasses, harmonizações e uma variedade de eventos especiais.
Durante o evento, os participantes têm a chance de conhecer diversos estilos de vinhos, desde brancos refrescantes a tintos encorpados, passando por espumantes e rosés de qualidade. Além disso, podem explorar a diversidade da gastronomia, sempre buscando harmonizações perfeitas com os vinhos apresentados.
Uma das características marcantes do Rio Wine Food Festival é o seu ambiente descontraído e festivo. Os visitantes podem aproveitar as degustações e interagir com os produtores de vinho, aprendendo mais sobre as técnicas de produção, as histórias por trás das vinícolas e as particularidades de cada terroir.
Para isso, tem em sua programação masterclasses, palestras e mesas-redondas, trazendo especialistas e profissionais renomados para compartilhar seus conhecimentos sobre o mundo do vinho e da gastronomia. A seguir contamos nossa experiência em uma das masterclasses dessa edição, da vinícola Santa Rita, que aconteceu no Copacabana Palace.
Os ingressos para os diferentes eventos de 2023, que acontecem até domingo, podem ser comprados pelo site da ingresse.
Rio Wine Food Festival – Masterclass Santa Rita
Fomos convidadas para participar da masterclass da renomada vinícola Santa Rita, a terceira maior vinícola do Chile. Neste evento exclusivo, tivemos o privilégio de conhecer a linha Floresta, que é parte da Colección de Origen, uma coleção de vinhos excepcionais criada pela talentosa enóloga Teresita Ovalle. Por conta da pequena produção, são rótulos mais exclusivos, que representam a tradição e o potencial dos mais renomados terroirs chilenos.
Na degustação aprendemos mais sobre a vinícola e seus processos de produção, enquanto degustamos cinco rótulos bem interessantes: o Floresta Chardonnay, que apresenta uma mineralidade, por conta do calcário no solo, característica parecida com o terroir da Borgonha, o que faz com o que o vinho seja mais fresco; o surpreendente Floresta Field Blend, uma harmoniosa combinação de 5 uvas brancas que é elaborado com cascas durante a fermentação, resultando em um vinho branco com mais corpo, mais intenso; o Floresta Cabernet Franc, que é a minha cepa predileta do momento, então gostei muito, pois estava bem equilibrado; o Floresta Carmenere, uma variedade emblemática do Chile, confesso que não édos meus tintos prediletos, mas estava bem interessante também; e, por fim, o Floresta Cabernet Sauvignon, que impressiona com sua estrutura e persistência, com um toque de mentol devido a amplitude térmica da região.
A apresentação da enóloga Teresita Ovalle foi super agradável e ela foi muito solicita ao responder todas as dúvidas e comentários sobre os vinhos degustados!
Além de desgutarmos 5 rótulos incríveis, a aula foi acompanhada de um belo material gráfico impresso com os dados de cada vinho e mais informações sobre a vinícola, um abridor de garrafas e uma caneta que serve tanto para o papel como para tela. Adoramos!
O Rio Wine Food Festival é uma experiência imperdível para os amantes de vinho e comida, pois oferece a chance de descobrir novos sabores, expandir horizontes gustativos e desfrutar de momentos únicos de prazer e confraternização. Minha sensação era que o evento é bacana para todo tipo de amante do vinho, dos mais experientes aos novatos nesse delicioso mundo da enologia!
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